幸せなじかんとは?

2019.11.22

2019.11.22
ども。ぶっきー。

今日もウォータールーは料理の美味しいビストロパブを目指しています。

肉とワイン!肉とワイン!
フィッシュ&チップスとビール!
唐揚げとハイボール!

忘年会はウォータールーで!!

昨日は安生さんとラミティエへ。

全然予約の取れないお店なのですが、安生さんが早めにご予約していただき
18時に入店。

雰囲気がパリそっくりと言う話を聞いていて、パリへ行ったことはありませんが騒がしい東京から遮断された別の世界のような雰囲気。

エレガントでマダムもすごく優しい笑顔で対応してくださいました。

エレガントという言葉は僕に似合いませんが(笑)

最初にでてきたお通しが美味しかった。

ラスクの上にリエットとコルニッションが乗っていて酸味が食欲を促進させてくれて最高のスタート。

そして燻製サンマのマリネ。

なんと下に敷いてあるじゃがいもが温かい。2つ合わせて食べると寿司を思い出しました。すごくバランスのいい温度になって唸る美味しさ。

そしてそしてメインは豚スネ肉の黒ビール煮。

想像以上に味が濃厚。赤ワイン煮には出せないさっぱりした味わいだけど濃厚。難しい表現だけれど本当においしかったです。

そして一番唸ったのは安生さんからいただいた子羊のロースト。

思わずキムタクのマネしてしまいました(笑)本当に食べた瞬間上を見上げてしまいました。お肉の柔らかいのと羊のほんのりした香りが鼻を抜ける。

幸せだなーと感じた瞬間でした。量はいっぱいだけれどこの美味しさだったらまだ食べれる。

久しぶりに料理を食べて幸せだ。美味しい。と感じました。

安生さんありがとうございます。

さてさて今日は花金。お席も結構埋まってきました!!

ラミティエで刺激を受けたぶっきー今日もがんばります!!

お客さんが幸せだ。美味しい。と思うような空間つくりにしっかり取り組みます!!

「今行ける?」のお電話はお早めにお待ちしてます!!

☎︎03-6264-3981

そして今日は、バンさん、ぐっさん、シェフ山田、ぶっきーでお店を盛り上げます♪

さあさあ今宵17時オープン!

是非是非お待ちしております!

★早い時間からハッピーアワーが
長く楽しめます、どうぞお気軽に‼

それでは!!お待ちしてますよー

☆お知らせ☆

姉妹店「マチルダ」
パワーアップして再始動!

以前のマチルダメニューはありませんが、シンプルで
素材を活かしたメニューをご用意してます!

マチルダもどうぞよろしくお願いします!!

Access

ビストロパブ ウォータールー

ビストロパブ ウォータールー
住所
東京都中央区銀座2-12-8 銀座さがらビル1F
電話番号
05052698846
営業時間
[月~金]
17:00~翌0:30(ラストオーダー FOOD 23:00/DRINK 0:00)
[土日・祝]
16:00~23:00(ラストオーダー 22:00)
夜10時以降入店可、日曜営業

@ginzawaterloo
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