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料理

Bistro Pub WATERLOO こだわりのお肉

豚 肉 (梅山豚 – めいしゃんとん)
梅山豚は日本に原種わずか100頭の希少豚。塚原牧場と農林水産省に数頭存在するのみの現在輸入禁止の幻の豚。中国太湖豚系の原種豚でその味わいとさらりとした上質の脂肪分から最高級の豚肉とされてきました。
体に良い良質な飼料のみで育てられた豚は脂身の融点が驚くほど低く、下の上で、とろっととろけます。甘くて切れの良い脂は良質な飼料で育てられた証し。めったにお会いできる豚ではありませんのであしからず。
牛 肉 (いわて門崎丑 – かんざきうし)
いわて門崎丑は、岩手県南地域で育てられた牧場ブランド牛です。国産飼料にこだわり、地域の未利用資源を最大限に利用し、海外からの輸入飼料でなく地元産の草を食べてすくすくと育った黄金の和牛です。
柔らかさと旨味を併せ持った極上の和牛をぜひ当店でお楽しみ下さい。

 

≪必見!≫裏メニュー

メニューには載っていませんが、こんなこともできちゃいます!
お肉 2種類盛り合わせ 4380円~
なんとお肉を組合せることができます!豪快に食べたい人におすすめです。
※販売価格はgにより変動します。
※メニューは一例です。
仕入れ状況によってメニューや価格は異なる場合がございます。

冬期限定メニュー
冬は南仏料理「カスレ」と南仏の地酒VdPヴォークリーズで決まり!

 

冷前菜 -すぐでるつまみ-

オリーブとドライトマトのマリネ 480円(税抜)
キャロットラペ 380円(税抜)
自家製ゴロッとピクルス 380円(税抜)
もやしと春菊のナムル 380円(税抜)
自家製ベーコンといぶりがっこのポテトサラダ 480円(税抜)
白レバーペースト(クラッカー付) 480円(税抜)
パテ・ド・カンパーニュ 580円(税抜)
白レバーとパテの盛り合わせ 780円(税抜)
やげんナンコツアーリオ・オーリオ 580円(税抜)
切りたて生ハム イタリア・パルマ産 680円(税抜)

 

SALAD

シンプルグリーンサラダ 580円(税抜)
アヴォカドとタコのタルタルサラダ 780円(税抜)
セルバチコとマッシュルームのサラダ 780円(税抜)
Waterlooのシーザーサラダ 880円(税抜)

PUB定番メニュー

 

Waterloo 唐揚げ
680円(税抜)
ベルギー産フライドポテト三種のソース付き
780円(税抜)
フィッシュアンドチップス

ロンドンNo.1!フライヤーズデライト風。
イギリス人も 絶賛の看板商品。ビールの入ったサクサク衣にベルギー産のカリカリポテト。
タルタルソース、モルトビネガーをたっぷりかけて お召し上がりください!
M 880円(税抜)
L 1,480円(税抜)
カラマリ&チップス
880円(税抜)
ミックス チップス
1,480円(税抜)

 

肉PUB自慢のメインディッシュ

牛カイノミのタリアータ
200g 1,980円(税抜)
茨城の至宝!梅山豚のグリエ(ステーキ)
200g 2,240円(税抜)
和牛いわて門崎丑のグリエ(ステーキ)
130g 1,980円(税抜)
牛赤身のクラッシック・カツレツ
1,380円(税抜)

 

PUB自慢の逸品料理

やみつき鶏
580円(税抜)
【限定5食】海老とマッシュルームのアヒージョ
680円(税抜)
アンチョビキャベツ
580円(税抜)
季節のグラタン
880円(税抜)
【限定5食】市場直送!本日のカルパッチョサラダ仕立て
580円(税抜)
スリランカ イケメンカレー
780円(税抜)
トリュフオムレツ
850円(税抜)
Water Loo 牛すじ煮込み
880円(税抜)
ムール貝白ワイン蒸し(ポテト付き)
1200円(税抜)

 

PIZZA -Waterlooスタイル-

アルザス風ピザ(タルトフランベ)
880円(税抜)
チーズキーマカレーピザ
880円(税抜)
アンチョビとモッツァレラのカルツォーネ
880円(税抜)

 

PASTA -Waterlooスタイル-

ペンネアラビアータ
780円(税抜)
四川風ボロネーゼ
980円(税抜)
ローマ風カルボナーラ
980円(税抜)
喫茶店系ナポリタン
980円(税抜)
ゴルゴンゾーラとトマトのペンネ
980円(税抜)

 

デザート

濃厚フロマージュブラン
480円(税抜)
その日のアイス2種盛り
480円(税抜)

Access

ビストロパブ ウォータールー

ビストロパブ ウォータールー
住所
東京都中央区銀座2-12-8 銀座さがらビル1F
電話番号
05073001460
営業時間
[月~金]
17:30~翌1:00(24:00ラストオーダー)
[土日・祝]
16:00~23:00(22:00ラストオーダー)
夜10時以降入店可、日曜営業

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